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(逐光之旅：客家风韵，燃情岁月 | 请到广东乡村过大年，时长共2分16秒)

逐光之旅：客家风韵，燃情岁月 | 请到广东乡村过大年，时长共2分16秒

白日古朴，夜晚炽热

客家风韵，美不胜收

传统非遗、古街乡镇、客家小吃，应有尽有

来梅州，过个客家年

感受客家年味，开启一场独特的逐光之旅

梅州历史悠久，文化底蕴深厚，被誉为“世界客都”。这里有着丰富的历史遗迹和文化景观。历史悠久的客家围龙屋、淳朴忠厚的客家人、朗朗上口的客家俗语、源远流长的客家文化，在梅州孕育出了一幅幅瑰丽的人文画卷。

在这里，你可以在叶剑英纪念园、梅州古城、客家公园等地方感受梅州的历史文化。

在这里，你可以吃上盐焗鸡、梅菜扣肉、客家酿豆腐、客家娘酒鸡、开锅肉丸，萝卜粄、煎堆、油角、甜粄等传统客家风味小吃。

在这里，你可以走进古朴的客家围屋，触摸那斑驳的墙壁，感受岁月沉淀的厚重历史，聆听先辈们下南洋的传奇故事。

实力“出圈”  赏非遗过大年

梅州非遗众多，客家山歌于宋、明期间伴随着客家民系的形成而传播繁衍，是中原文化与梅州土著文化融合的产物。广东梅州市丰顺县埔寨镇的传统民俗文化活动——埔寨烧火龙，是一项历史悠久的习俗，已有300年的历史。这项活动由烧火树、烧禹门和烧火龙三部分组成，每年元宵节期间举行。

梅州传统民俗文化活动埔寨烧火龙。

火龙是用铁丝、竹料和纸等材料扎成的，长达数十米，内部安装了数千枚烟花和炮竹。在元宵节夜晚，火龙被点燃，通体发光，伴随着鼓乐和爆竹声，气势磅礴。这一活动不仅祈求风调雨顺、年年丰收，还象征着吉祥和繁荣。2008年，埔寨烧火龙被列入国家级非物质文化遗产名录，成为这一传统文化的珍贵遗产。

数十名青年赤膊肆意舞动，伴随着激昂的鼓点，人群开始沸腾，翘首以盼那震撼人心的一幕。此时，工匠们精心制作的火龙，在灯光的映照下，鳞片闪烁着神秘的光泽，龙身蜿蜒，仿佛随时都要腾空而起。

非遗传统打铁花如惊鸿划破苍穹。

在梅州的夜幕之下，非遗传统打铁花如惊鸿划破苍穹，那炽热的铁水在匠人们奋力的击打下，似流星般迸射而出，瞬间绽放成一朵朵绚烂的金色繁花。滚烫的铁火与清凉的夜色激烈碰撞，迸溅出万点金光，幻化成火树银花的奇景。

在梅州的夜空中，烟花表演盛大开场。当第一束烟花呼啸着冲向墨蓝的天幕，“嘭” 的一声炸响，如流星划破寂静，瞬间绽放出五彩斑斓的花簇。紧接着，各式各样的烟花接踵而至，有的如娇艳盛开的牡丹，层层花瓣舒展，将绚丽的色彩尽情挥洒；有的似灵动的瀑布，流光溢彩自天际倾泻而下，闪耀着梦幻的光芒。红的热烈、黄的明亮、紫的神秘，不同颜色的烟花交织在一起，绘就出一幅绝美的画卷。

盛况年年如是，世代相传。好一个梅州，好一份年味。

万民同乐城不夜，银花溢彩景长春。盛况年年如是，世代相传。好一个梅州，好一份年味。

 

硬核推荐  逛古镇享美食

到了梅州，体验客家文化必不可少。中国客家博物馆是国内首家全面展示客家民系文化渊源与发展、系统收藏、整理、研究、展示客家历史文物与客家民俗文物的综合性博物馆。

松口古镇是中国岭南四大古镇之一。

松口古镇、三河古镇、茶阳古镇，古色古香，讲述客家人出南洋故事。其中，松口古镇亦是中国岭南四大古镇之一，拥有1200年的悠久历史，是客家人下南洋的第一站，以深厚的客家文化底蕴和丰富的华侨历史而闻名，被誉为“文化之乡、华侨之乡、山歌之乡”。

梅州松口镇火船码头上，饱经风雨的船墩、光滑的石阶与一组雕塑在风雨中矗立。沿阶而下，只见这组雕塑中，有扛着背篓拾级搬运的工人、有母亲带着孩子等待亲人归家、还有正准备上船远赴南洋的男子……这组雕塑重现了宋代末年以来客家人远离家乡出外谋生的场景。

梅州松口镇火船码头雕塑。

踏入古镇，古街古巷蜿蜒曲折，青石板路在岁月的打磨下愈发光滑。街边的骑楼建筑独具特色，雕梁画栋间诉说着往昔的繁华。春节时，红灯笼高高挂起，春联福字贴满门框，处处洋溢着喜庆祥和的氛围，让人瞬间回到记忆中的旧时光。

逛累了，不妨走进街边的小店，品尝地道的客家美食。盐焗鸡皮黄肉嫩，香气四溢；酿豆腐鲜嫩爽滑，豆香与肉香完美融合；还有那甜滋滋的仙人粄，口感爽滑，给味蕾带来别样的享受。

临近春节，松口古镇处处洋溢着喜庆祥和的氛围。

在梅州市大埔县大东镇联丰村的花萼楼，一座历史悠久的圆状土楼，因其外形酷似一朵盛开的巨形花萼而得名。春节的气息，在花萼楼的每一处角落弥漫。邻里间亲切的问候，孩子欢快的笑声，与楼中的古韵交融，编织出一幅温馨的客家风情画。

花萼楼不仅是一座建筑，更是客家文化的鲜活载体。走入楼中，邻里有温暖的问候，孩童间有快乐在流动。斑驳的墙壁、古老的梁柱，无一不在诉说着往昔的故事，每一块砖石都承载着岁月的痕迹，见证了无数客家先民的生活点滴。每年正月初三，花萼楼都会举行祈福活动，以求来年风调雨顺、五谷丰登。

打卡详细攻略推荐

| 松口古镇

松口古镇是近代以来粤、闽、赣等地客家人下南洋的第一站，这里，有传唱百年的客家山歌，悠悠诉说着先辈的故事；还有软糯香甜的盐焗鸡，慰藉旅人味蕾。

寻古、品韵、尝鲜，松口古镇，是你不容错过的小众宝藏旅行地。

地点：广东省梅州市梅县区松口镇

票价：免费

开放时间：全天

| 花萼楼

这座始建于明朝的圆形土楼，直径38米，三环同心圆布局，是客家传统建筑的惊艳杰作。走进楼内，120 间房规整排列，斑驳墙壁藏着岁月密码。这里不仅有精美的木雕、壁画，更有热情好客的客家人分享生活日常。

无需长途跋涉，在花萼楼，就能触摸历史，感受客家文化的独特魅力，开启一场小众又难忘的文化之旅。

地点：广东省梅州市大埔县大东镇联丰村

票价：10元

开放时间：每天8:00至18:00‌‌

| 2025年烧火龙表演攻略

“火龙银花落，万点星辰开”

时间：正月十五元宵节（2月12日）

表演时间：晚上6:30~22:00

地点：广东省梅州市丰顺县埔寨镇火龙广场

交通：从丰顺东（高铁站）打车到火龙现场

自驾：直接导航至广东省梅州市丰顺县埔寨火龙广场

撰文：符诗富

摄影/摄像：彭华

来源：南方农村报杠杆和爆仓

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